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맛있는 요리가 꼭 복잡할 필요는 없다.요리 바보도 따라 할 수 있는 요리가 있다.모든 요리에는 제철이라는 재료가 있다.출장 중에 먹어본 요리에서 영감을 얻었다! 간단한레시피이지만 정성을 느낄 수 있는 요리, 안심🥩감자치즈🧀볼! 요리를 소개해 드리겠습니다.https://youtube.com/shorts/4of6NAkZ_1E?si=g2FAjlytub21NNEY금요미식회의 특징은#초간단#누구나#마시따1.재료준비-2등급육우안심(보리육촌),감자,후추,소금,찹쌀가루,파마산치즈가루,캉탕가염버터,우유,밀가루2.요리방법2등급 육우 안심을 적단한 크기로 다진다고기에 소금+후추+파마산치즈를 섞어서 뭉쳐준다먹기 좋은 크기로 볼처럼 만들어준다감자 한개를 채썰기 해준다찹쌀가루 한스푼을 넣고 잘 섞어준다고기볼에 감자를 둥글게 ..

먹사니즘; 잘 먹고 잘 사는 것! 무엇을 하고 무엇을 먹고 누구와 함께 할 것인가? 무엇을 할지는 각자의 몫이다 하지만, 무엇을 먹고 누구랑 할 것인가에 대한 생각을 공유해 보려 한다. 사대족발 수유본점 한산한 시간대에 가서 그런지 한가로워 보였다 일전에 방문한 적이 있어 낯선느낌은 없고 허기진 배를 잘 채워야 겠다는 생각과 이정도 맛이면 내 맛집리스트에 올려도 좋겠다는 생각이 들었다. 주차장협소합니다. 주차공간이 협소하니 주변 주차장을 이용하셔야 됩니다 장소 [네이버 지도] 사대족발 수유본점 서울 강북구 한천로140길 35 https://naver.me/xWT8DfOh 네이버 지도사대족발 수유본점map.naver.com 메뉴는 심플하다 여느 족발집 메뉴와 크게 다른건 없다. 결국 족발은 고기맛+김치맛에..

맛있는 요리가 꼭 복잡할 필요는 없다. 요리 바보도 따라 할 수 있는 요리가 있다. 모든 요리에는 제철이라는 재료가 있다. 김진홍대표는 원래 요리를 전공한게 아니다. 컴퓨터 사업을 했고 어릴적 맛을 많이 먹고 자라고 기억한게 지금에 이르렀고 외할머니 음식을 많이 먹은게 도움이 된 것 같다. 요즘 아들 잘 키웠다는 소릴 많이 듣는다. 김정수 갈비탕은 아버지 김진홍 갈비탕에서 재해석한 것이다. 그렇다면 원조 김진홍갈지탕은 어떤 맛인지 궁금하지 않을 수 없다. 한약과 버섯, 고기의 육향이 깔끔하게 조화를 이룬 원조김진홍갈비탕! 요리를 소개해드리겠습니다. [네이버 지도] 화산춘 전북 전주시 덕진구 송천중앙로 190 화산춘 https://naver.me/FY3dO7aF 네이버 지도화산춘map.naver.com 금..

맛있는 요리가 꼭 복잡할 필요는 없다. 요리 바보도 따라 할 수 있는 요리가 있다. 모든 요리에는 제철이라는 재료가 있다. 지금 제철은 대구다 한 가지의 재료를 가지고 3가지 맛의 고급진 맛을 느낄 수 있는 요리! 3색대구맑은탕! 요리를 소개해 드리겠습니다.https://youtube.com/shorts/1_PntwUGalU?si=art363d7-KH42OJU 금요미식회의 특징은 #초간단 #누구나 #마시따 1.재료준비-손질된대구필렛600g(#피쉬서핑),무,통후추,콩나물,소금,식초,추자도멸치액젓,새우젓 2.요리방법 손질된 대구필렛 600g을 준비한다끓는 물 2L에 대구를 넣는다썬무+통후추 30알 넣고 뚜껑닫고 중불로30분 삶는다삶는 동안 콩나물을 다듬는다(머리도 제거)콩나물을 넣고 소금간 한다대구 한점+무..

맛있는 요리가 꼭 복잡할 필요는 없다.요리 바보도 따라 할 수 있는 요리가 있다.모든 요리에는 제철이라는 재료가 있다.붉은 양념을 벗고 순수한 고기의 맛을 살려보자!돼지🐖안심젓갈튀김!요리를 소개해드리겠습니다.https://youtube.com/shorts/w_xqMSdiJbo?si=1Ou0xlakpsVqveeP금요미식회의 특징은#초간단#누구나#마시따1.재료준비-돼지안심,대파,찹쌀가루,액젓(김명수뻑뻑이액젓),양파,연겨자,식초2.요리방법돼지안심을깍뚝썰기하고 근막을 제거한다액젓을 충분히 넣고 10분간 절여준다절인 고기에 찹쌀가루 옷을 입혀준다  대파를 썰고 식용유를 넣고 약불로 대파기름을 낸다파는 따로 건져내고 남은 기름에 고기를 튀겨준다양파를 잘게썰어 연겨자1+식초2 넣고 섞어준다접시에 고기를 담고 튀긴파..

맛있는 요리가 꼭 복잡할 필요는 없다. 요리 바보도 따라 할 수 있는 요리가 있다. 모든 요리에는 제철이라는 재료가 있다. 뜨근한 국물이 생각나는 계절이 오고 있다. 시원하고 뜨근한 육개장 아니고, 초간단돈개장🥣!요리를 소개해드리겠습니다.https://youtube.com/shorts/hAQo8bF5dVM?si=UHo7YHMrqz7bCpcX 금요미식회의 특징은 #초간단 #누구나 #마시따 1.재료준비-돼지앞다리살,2등급소고기(국거리용),대파,조선간장,들기름,두태기름,고추가루,무,다진마늘 2.요리방법 돼지앞다리살 준비해 비닐에 넣고 두드린다소고기를 준비해 비닐에 넣고 두드린다대파 반단을 준비해 사진처럼 썰어준다팬에 돼지앞다리살+소고기+대파를 넣는다조선간장10스푼+들기름6스푼을 넣는다육즙과 파즙이 나오게 양손..

맛있는 요리가 꼭 복잡할 필요는 없다. 요리 바보도 따라 할 수 있는 요리가 있다. 모든 요리에는 제철이라는 재료가 있다. 지금 제철은 토란이다. 점점 깊어가는 가을에 단풍같은 맛!, 어릴적 할머니가 뚝딱! 만들어주신 그 맛이 그리워 만들어 봤다. 전라도식들깨리조또🥣!요리를 소개해드리겠습니다. 금요미식회의 특징은 #초간단 #누구나 #마시따 1.재료준비-토란대,들깨가루,건새우,조선간장,우유,햇반,무,버터,식초,겨자,소금,치즈가루 2.요리방법 건새우를 믹서기에 넣고 갈아준다토란대를 씻어 물기를 빼주고 잘게 썰어준다버터3+새우가루3 비율로 팬에 잘 볶아준다잘게 썬 토란대를 넣고 다시 볶아준다조선간장3스푼을 넣고 다시 볶아준다햇반을 전자랜지에 돌려 넣어주고 다시 볶아준다튀기듯 볶아주는게 중요하다우유3컵+들깨가루..

맛있는 요리가 꼭 복잡할 필요는 없다. 요리 바보도 따라 할 수 있는 요리가 있다. 모든 요리에는 제철이라는 재료가 있다. 지금 제철은 새우다 날이 쌀쌀해질수록 뜨끈한 국물 요리가 생각난다. 한주의 피로를 날려줄 시원한 새우탕 요리! 겸손새우🦐탕! 요리를 소개해드리겠습니다.https://youtube.com/shorts/6uS2cbpB0R8?si=Vknh_aMQmV7n0vdm 금요미식회의 특징은 #초간단 #누구나 #마시따 1.재료준비-흰다리새우800g(피쉬서핑),무,들기름,통후추,식초,홍게백간장 2.요리방법 흰다리 새우 800g을 준비한다머리를 따고 가위를 사용해 껍질을 벗긴다손질한 새우를 잘 씻어준다(머리/껍질은 따로 보관)볼팬에 새우머리/껍질+들기름을 넣고 볶아준다새우가 붉은색으로 바뀌면 물3L+후추..

맛있는 요리가 꼭 복잡할 필요는 없다.요리 바보도 따라 할 수 있는 요리가 있다.모든 요리에는 제철이라는 재료가 있다.지금 제철은 열무다.르꼴라 보다 한국의 열무가 더 마시따!근본없는 요리천재의 스테이크!, 채끝🥩카르파초!요리를 소개해드리겠습니다.https://youtube.com/shorts/GQ_aVn5A0Ic?si=OsdOlRv4II-XwStV금요미식회의 특징은#초간단#누구나#마시따1.재료준비-2등급육우채끝(소소한형제),열무,소금,올리브오일,버터,치즈,레몬,후추,발사믹2.요리방법2등급 육우 채끝을 키친타올로 수분을 제거한다팬에 올리오일3+버터1를 넣고 겉빠삭으로 굽는다0.5cm두께로 잘라준다접시에 올리고 소금간을 한다올리브오일 충분히+후추+레몬즙을 뿌려준다가을열무를 듬성듬성 썰어준다열무를 고기 위..

맛있는 요리가 꼭 복잡할 필요는 없다. 요리 바보도 따라 할 수 있는 요리가 있다. 모든 요리에는 제철이라는 재료가 있다. 지금 제철은 청어다. 곧 추석입니다. 가족들과 맛있게 먹을 수 있는, 요리의 핵심은 재료다. 재료의 장점은 극대화시키고 단점은 제거하는게 훌륭한 요리사의 자격이다. 지금까지의 창조적 요리의 끝판왕!, 청어🐟볶음밥! 요리를 소개해드리겠습니다.https://youtube.com/shorts/AlljxeyI5jM?si=uXcJS2cdAYk4g0k7 금요미식회의 특징은 #초간단 #누구나 #마시따 1.재료준비-청어필렛(피쉬서핑-네이버),소금,올리브오일,버터,조선간장,유자청,식초,마늘쫑,레몬껍질,후추 2.요리방법 청어필렛을 준비해 포를 뜬다뱃살부분의 검은 부분을 제거해 준다(복통원인)생선을 물..