#금요미식회_독창적이고 너무 마시따! 근본없는 천재 김정수기자의 요리-청어볶음밥!

맛있는 요리가 꼭 복잡할 필요는 없다.
요리 바보도 따라 할 수 있는 요리가 있다.
모든 요리에는 제철이라는 재료가 있다.
지금 제철은 청어다.
곧 추석입니다. 가족들과 맛있게 먹을 수 있는,
요리의 핵심은 재료다. 재료의 장점은 극대화시키고
단점은 제거하는게 훌륭한 요리사의 자격이다.
지금까지의 창조적 요리의 끝판왕!, 청어🐟볶음밥!
요리를 소개해드리겠습니다.

https://youtube.com/shorts/AlljxeyI5jM?si=uXcJS2cdAYk4g0k7

금요미식회의 특징은
#초간단
#누구나
#마시따




1.재료준비-청어필렛(피쉬서핑-네이버),소금,올리브오일,버터,조선간장,유자청,식초,마늘쫑,레몬껍질,후추


2.요리방법
청어필렛을 준비해 포를 뜬다

뱃살부분의 검은 부분을 제거해 준다(복통원인)

생선을 물로 깨끗하게 씻어주고 물기를 제거한다

생선살에 칼집을 내준다

소금간을 충분히 해준다

볼팬에 올리브2+버터1를 녹여준다

껍질부터 생선포를 튀겨준다

키친타올을 깔고 튀긴 생선을 놓는다

튀기고 남은 청어 기름에 햇반을 올리고 볶는다

조선간장2+유자청1+식초1를 넣고 볶아준다

마늘쫑을 잘게 썰어 넣고 다시 볶아준다

볶음밥을 그릇에 담고 튀킨 청어를 올려준다

뱃살 부분은 손으로 부셔서 뿌려준다

마지막으로 후추 레몬껍질을 뿌려주면 요리끝

완성된 요리를 마시께 먹는다

⭐️마시께 먹는법
1.청어만 먹어본다
2.볶음밥위에 청어를 올려 함께 먹는다
3.주류와 함께 먹는다




바보도 할 수 있는데 요리!
아이도, 어른도 좋아하는 요리!
주말에 가족과 함께 [청어🐟볶음밥!]요리를
준비해 보면 어떨까요?




품격있는 요리,
속 깊은 요리,
맛있는 요리로 행복한 주말 보내세요^^



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