#금요미식회_육향은 살리고 레몬으로 잡내는 잡았다. 콜라겐&단백질 충전 요리, 순결한족발!

맛있는 요리가 꼭 복잡할 필요는 없다.
요리 바보도 따라 할 수 있는 요리가 있다.
모든 요리에는 제철이라는 재료가 있다.
장마에, 습한 더위로 체력이 급격히 떨어지는 분에게
콜라겐과 단백질 충전을 권합니다.
여성에겐 콜라겐 듬뿍, 체력 충전이 필요한 분에겐
단백질 듬뿍, 순결한 족발! 요리를 소개해드리겠습니다.

https://youtube.com/shorts/Exogvc1HkCg?si=R0jP2LH-SZhJnYWW

금요미식회의 특징은
#초간단
#누구나
#마시따




1.재료준비-돼지앞다리(전족),레몬,꽃소금,쌈장,초장,
청량고추,마늘,참기름,통후추


2.요리방법
앞다리(전족) 1시간 물에 담궈 핏물을 빼준다

키친카올로 물기를 재거해 준다

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토치를 사용해 잡내를 제거해 준다

레몬5개를 썰어 준비한다

끓는 물 3L에 족발,레몬,통후추를 넣어준다

뚜껑열고 강불로 10분 삶아준다

뚜껑 닫고 중불로 1시간 50분 삶아준다

15분 상온에서 식혀준다

적당한 크기로 썰어준다

김진홍초장을 만든다

고기를 접시에 담고 꽃소금,김진홍초장를 줌비하면 끝

완성된 요리를 마시께 먹는다

⭐️마시께 먹는법
1. 고기 한 점은 김진홍 초장에
2. 다른 한 점은 꽃소금에 먹어보고 기호에 맞게
3. 주류와 담소를 담아서 먹는다




바보도 할 수 있는데 요리!
아이도, 어른도 좋아하는 요리!
주말에 가족과 함께 [순결한족발] 요리를 준비해 보면 어떨까요?




품격있는 요리,
속 깊은 요리,
맛있는 요리로 행복한 주말 보내세요^^



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