#금요미식회_말도 안되는 냉면! 1시간도 기다릴 수 있는 냉면!, 고기🐂🐖🐓듬뿍평양냉면!

맛있는 요리가 꼭 복잡할 필요는 없다.
요리 바보도 따라 할 수 있는 요리가 있다.
모든 요리에는 제철이라는 재료가 있다.
기다림의 미학을 극대화했다. 왜? 맛있는 요리를
먹기 위해 아깝지 않으니까! 고기듬뿍평양냉면!
요리를 소개해드리겠습니다.

금요미식회의 특징은
#초간단
#누구나
#마시따




1.재료준비-육우양지600g,돼지앞다리살200g,닭다리살200g,봉평메밀국수(메밀함량30%),가시오이,소금,식초,통후추


2.요리방법
4인분-양지600g+돈앞다리200g+닭다리200준비

기름기는 제거해준다

껍질은 제거해준다

준비한 고기를 끓는 물에 삶아준다

다 익은 고기를 차가운 물에 잘 씻어준다

물2리터+통후추50알을 넣고 중약불로 2시간 삶는다

고기는 따로 건져준다

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육수는 채에 걸려주고 냉장실에 1시간 보관한다

차가운 육수를 거름망과 키친타올로 재차 걸러준다

소금1스푼+식초1스푼(기호)넣고 저어준다

고기는 잘게 찢어준다

가시오는 속을 발라내고 잘게 썰어준다

소금 1스푼을 넣고 살짝 저려주고 물로 씻어준다

물기를 제거해준다

끓는 물에 메밀국수를 삶아준다

냉면을 그릇에 담고 고기와 육수를 넣어준다

준비한 오이를 넣어주면 요리완성

왼성된 요리를 마시께 먹는다

⭐️마시께 먹는법
1. 육수를 먼저 먹어본다
2.기호에 맞게 식초, 겨자를 넣어 먹는다
3.아무것도 첨가하지 않은 상태로 드셔보길 추천!



바보도 할 수 있는데 요리!
아이도, 어른도 좋아하는 요리!
주말에 가족과 함께 고기🐂🐖🐓듬뿍평양냉면!
요리를 준비해 보면 어떨까요?




품격있는 요리,
속 깊은 요리,
맛있는 요리로 행복한 주말 보내세요^^



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