#금요미식회_닭이 장독대에 올라 간장에 빠진 이유는? 빠삭쫄깃함을 느껴보자, 조선간장쫑닭🐓갈비!

맛있는 요리가 꼭 복잡할 필요는 없다.
요리 바보도 따라 할 수 있는 요리가 있다.
모든 요리에는 제철이라는 재료가 있다.
지금 제철은 해남마늘쫑이다.
조선간장을 베이스로 아삭쫄깃함을 만들었다.
조선간장쫑닭갈비! 요리를 소개해드리겠습니다.

금요미식회의 특징은
#초간단
#누구나
#마시따




1.재료준비-닭다리살 정육(코파콜-브라질산),마늘쫑(해남),조선간장(메주동네),전분,물엿,소금



2.요리방법
닭다리살 정육을 준비해 살과 껍질을 분리한다

살은 적당한 크기로 잘라 소금간을 한다

전분1스푼을 넣고 잘 버무려 준다

마늘쫑을 듬성듬성 잘라준다

🧑‍🍳김정수닭갈비간장소스만들기
간장2.5스푼+물1/3컵을 넣고 잘 섞어준다

약불로 껍질을 구우면 닭기름이 생긴다

잘 익은 껍질은 한쪽에 보관한다

닭기름위에 살고기+간장소스를 넣고 볶는다

물엿 1스푼을 넣고 좀 더 볶아준다

준비한 마늘쫑을 넣고 살짝 볶아주면 끝!

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완성된 요리에 닭 껍질을 부셔 올려주면 끝!

완성된 요리를 마시께 먹는다

⭐️마시께 먹는법
1.닭과 마늘쫑을 함께 먹는다
2.🍶술과 함께 먹는다




바보도 할 수 있는데 요리!
아이도, 어른도 좋아하는 요리!
주말에 가족과 함께 아삭쫄깃한 조선간장쫑닭갈비!
요리를 준비해 보면 어떨까요?




품격있는 요리,
속 깊은 요리,
맛있는 요리로 행복한 주말 보내세요^^



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