맛있는 요리가 꼭 복잡할 필요는 없다.
요리 바보도 따라 할 수 있는 요리가 있다.
모든 요리에는 제철이라는 재료가 있다.
지금 제철는 ”배추“이다.
재료가 좋으면 온갖 부수적인 양념을 하지 않아도
맛있는 요리를 만들 수 있다. 양조간장과 갈색설탕
으로만 맛을 냈다. 초간단레시피 돈장육쌈 요리를
소개해드리겠습니다.
금요미식회의 특징은
#초간단
#누구나
#마시따
1.재료준비-돼지앞다리살600g,배추,양조간장(샘표-국산콩), 유기농갈색설탕(백설),통후추(캄폿)
2.요리방법
돼지 앞다리살600g을 준비한다
포크를 사용해 돈육에 포크질을 한다
끓는 물에 고기를 넣는다
통후추 30알을 넣는다
간장1/3컵, 갈색설탕1/4컵을 넣는다
뚜껑을 닫고 중불로 1시간 조려준다
다 삶은 고기를 꺼내어 얇게 썰어준다
썬 고기를 다시 냄비에 넣고 남은육수를 배게 한다
배추를 4등분 해준다
끓는 물에 배추를 넣고 데치듯 삶아준다
접시에 밥과 배추를 올려준다
고기를 올려주고 장육소스를 뿌려주면 끝!
완성된 요리를 마시께 먹는다
⭐️마시께 먹는법
1.고기만 먹어본다
2.밥 한수저에 고기를 올려 먹어본다
3.입이 기름질 때 배추를 올려 먹는다
4.레드와인과 곁들여 먹는다
바보도 할 수 있는데 요리!
아이도, 어른도 좋아하는 요리!
주말에 가족과 함께 양조간장으로 맛을 낸 돈장육쌈!
요리를 준비해 보면 어떨까요?
품격있는 요리,
속 깊은 요리,
맛있는 요리로 행복한 주말 보내세요^^
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