맛있는 요리가 꼭 복잡할 필요는 없다.
요리 바보도 따라 할 수 있는 요리가 있다.
모든 요리에는 제철이라는 재료가 있다.
지금껏 먹어본 육회는 잊어라!
가격잡고 맛으로 승부한다.
2등급 우둔살과 김진홍소스로 맛을 낸
김진홍소스육회 요리를 소개해드리겠습니다.
금요미식회의 특징은
#초간단
#누구나
#마시따
1.재료준비-2등급 소 우둔살300g(목우촌),고추장,
물엿,꿀,다진마늘,참깨,참기름,배,달걀,깻잎,다진마늘
2.요리방법
목우촌 소 우둔살300g를 준비한다
💖2등급 추천-기름끼가 적은 살이 좋다
키친타올을 사용해 고기의 수분을 제거해 준다
고기의 결 방향으로 최대한 얇게 썰어준다
[김진홍소스 만들기]
고추장5,물엿2,꿀1,다진마늘+참깨+참기름 넣고
잘 비벼준다
소스위에 고기를 넣고 잘 섞어준다
맛있는 배를 준비해 얇게 썰어준다
접시에 배를 둘러주고 고기을 가운데 올려준다
양념한 육회의 가운데 홈을 판다
홈에 달걀노른자만 올리고 깨잎과 마늘을 준비한다
완성된 김진홍소스베이스의 육회
깻잎 한장에 양념육회+배+마늘을 넣는다
완성된 요리를 깻잎에 감싸 마시께 먹는다
⭐️마시께 먹는법
1.육회만 먹어본다
2.깻잎에 싸서 먹어본다
3.레드와인과 곁들여 먹어본다
4.육회에 밥을 넣어 비빔밥으로 먹어본다
바보도 할 수 있는데 요리!
아이도, 어른도 좋아하는 요리!
주말에 가족이 함께 김진홍소스육회를 준비해 보면
어떨까요?
품격있는 요리,
속 깊은 요리,
맛있는 요리로 행복한 주말 보내세요^^
[#구독]하시고
[#알림]설정하시면 누구보다 빠르게
요리 바보도 할 수 있는 비법을 보실 수 있습니다.
[좋아요꾹!]는 저에게 가장 큰 힘이 됩니다.
#김어준
#뉴스공장
#겸손은힘들다
#금요미식회
#맛칼럼리스트
#황교익
#김정수
#안귀령
#김진홍초장
#들깨
#오리
#요리
#양파
#먹방
#캉탕버터
#목우촌
#초고추장
#마늘
#식초
#육사시미
#청양고추
#꽃소금
#통후추
#한우
#2등급
#우둔살
#육회