#금요미식회_여수 밤바다 조명에 담긴 아름다운 요리가 있다. 소면말위꼬막!

맛있는 요리가 꼭 복잡할 필요는 없다.
요리 바보도 따라 할 수 있는 요리가 있다.
모든 요리에는 제철이라는 재료가 있다.
지금 제철는 ”꼬막“이다.
이게 요리가 될까 싶지만, 된다. 더군다나 맛있다.
소면말위꼬막요리를 소개해드리겠습니다.

금요미식회의 특징은
#초간단
#누구나
#마시따



1.재료준비-꼬막,소면(은성식품),참기름(농부창고),
꼬시래기

2.요리방법
꼬막을 잘 씻어준다

끓는 물에 꼬막을 한 주먹씩 데쳐준다

✨하나이상 입을 벌리면 전부 꺼낸다

꼬막 알맹이를 분리한다

입을 안벌린 고막은 꼬막 똥꼬를 누르면 됨

끓는 물에 소면을 삶아준다(100g/1인분)

삶은 소면을 젓가락을 사용해 식혀주고

식혀준 소면에 참기름 2스푼을 넣는다

잘 비벼준다

젓가락을 사용해 소면을 말아 접시에 올려준다

꼬막을 소면위에 올려주면 끝

꼬시래기를 씻어서 적당한 크기로 잘라준다

꼬시래기와 함께 요리를 마시께 먹는다

⭐️마시께 먹는법
1.소면위에 꼬막을 올리고 먹어본다
2.소면+꼬막+꼬시래기를 올려 먹는다
3.시원한 맥주와 곁들여 먹는다




바보도 할 수 있는데 요리!
아이도, 어른도 좋아하는 요리!
주말에 가족이 함께 소면말위꼬막 요리를 준비해
보면 어떨까요?




품격있는 요리,
속 깊은 요리,
맛있는 요리로 행복한 주말 보내세요^^



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