#금요미식회_고기는 진리다. 맛보고 2그릇을 더 먹었다. 김진홍소스육회!

맛있는 요리가 꼭 복잡할 필요는 없다.
요리 바보도 따라 할 수 있는 요리가 있다.
모든 요리에는 제철이라는 재료가 있다.
지금껏 먹어본 육회는 잊어라!
가격잡고 맛으로 승부한다.
2등급 우둔살과 김진홍소스로 맛을 낸
김진홍소스육회 요리를 소개해드리겠습니다.

금요미식회의 특징은
#초간단
#누구나
#마시따



1.재료준비-2등급 소 우둔살300g(목우촌),고추장,
물엿,꿀,다진마늘,참깨,참기름,배,달걀,깻잎,다진마늘



2.요리방법
목우촌 소 우둔살300g를 준비한다
💖2등급 추천-기름끼가 적은 살이 좋다

키친타올을 사용해 고기의 수분을 제거해 준다

고기의 결 방향으로 최대한 얇게 썰어준다

[김진홍소스 만들기]
고추장5,물엿2,꿀1,다진마늘+참깨+참기름 넣고

잘 비벼준다

소스위에 고기를 넣고 잘 섞어준다

맛있는 배를 준비해 얇게 썰어준다

접시에 배를 둘러주고 고기을 가운데 올려준다

양념한 육회의 가운데 홈을 판다

홈에 달걀노른자만 올리고 깨잎과 마늘을 준비한다

완성된 김진홍소스베이스의 육회

깻잎 한장에 양념육회+배+마늘을 넣는다

완성된 요리를 깻잎에 감싸 마시께 먹는다

⭐️마시께 먹는법
1.육회만 먹어본다
2.깻잎에 싸서 먹어본다
3.레드와인과 곁들여 먹어본다
4.육회에 밥을 넣어 비빔밥으로 먹어본다



바보도 할 수 있는데 요리!
아이도, 어른도 좋아하는 요리!
주말에 가족이 함께 김진홍소스육회를 준비해 보면
어떨까요?




품격있는 요리,
속 깊은 요리,
맛있는 요리로 행복한 주말 보내세요^^


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